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Type de contrat CDD
Début du contrat Poste à pourvoir immédiatement
Localisation Dieuze, 57, Moselle, Grand Est
Niveau d'études Détenir au moins un diplôme CAP/BEP
Domaine professionnel Production culinaire
Niveau d'expérience 0 à 1 an
Rémunération mensuel net
annuel brut (selon expérience)
Avantages en nature Restauration collective
Parking
RTT
Télétravail Non

second de cuisine F/H

Descriptif de l'organisation


Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Les agents civils apportent leurs compétences techniques ou administratives dans le cadre de missions à forts enjeux ! Devenez Civils de la Défense : contribuez à un monde plus sûr en rejoignant le ministère des armées en CDD ou en CDI !

Descriptif des missions


- réaliser les traitements préliminaires des produits (décartonnage, déboitage, épluchage, lavage, désinfection,...)
- réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation à la production (habiller les poissons, tailler les légumes, parer les viandes,...)
- confectionner les hors d’œuvre par assemblage
- participer à la confection des entrées chaudes
- réaliser de manière autonome des cuissons simples (grillades)
- participer à la réalisation des tâches élémentaires en centre de production alimentaire
- utiliser les matériels adaptés aux quantités préparées et à la distribution des préparations culinaires
- ravitailler les plats ou les préparations pendant le service

Profil recherché


BEP-CAP restauration cuisine

Process de recrutement

  • Si votre candidature est présélectionnée, vous serez contacté(e) par téléphone pour apprécier vos attentes et motivations.
  • Si vous êtes sélectionné(e) après cette première étape, vous serez reçu(e) en entretien par l’employeur et éventuellement le service des ressources humaines.
  • Vous serez à l’issue de cet entretien informé(e) par l’employeur des suites données à votre candidature.